数理・定量分析力 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

該当する職業は386件です。

原料洗浄工（レトルト食品製造）

レトルト食品の原料を洗浄し、不純物や異物を除去して衛生と品質を確保する作業を担当する職種。

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。

米や麦に麹菌を繁殖させるため、洗浄・蒸し・種付けから培養・乾燥までの一連の工程を管理する食品製造技術職。

酵母株の選抜・培養および品質管理を行い、発酵食品やバイオ製品の製造に必要なスターターカルチャーを安定供給する職種。

味噌の製造工程において、ろ過機を操作して不純物を取り除き、品質を維持する製造オペレーター。

胡椒の原料選別から乾燥、粉砕、包装までの一連の製造加工工程を担う職業。品質維持と衛生管理が重要。

生柿を選別・皮むき・干し・乾燥させ、干し柿（ころ柿）を製造する職種。

パンや菓子の生地にグレーズやアイシング、チョコレートなどの衣（コーティング）を均一にかける製造工程を担う職種。

昆布を原料にして洗浄、切断、乾燥、包装などの加工を行い、製品として出荷する職種。

小麦グルテンを主原料に、伝統的な技術と手作業で装飾的な麩を製造する職種。