主体性・リーダーシップ × キーワード: HACCP

該当する職業は5件です。

食肉解体作業員

家畜の屠殺後に解体・部位ごとに切り分け、骨や脂肪を除去して製品化する専門職。衛生管理を徹底し、安全な食肉を供給する役割を担う。

缶詰製造ラインで使用する調味液を配合・調整し、品質管理を行う職種。

びん詰め製造ラインで調味液を計量・混合し、ボトルに充填・殺菌・包装する製造職。

ところてんの原料である天草を加工し、煮溶かし、凝固、成形、包装まで行う職業。

保存食品・冷凍加工食品製造工は、野菜や果物、肉魚などを加工し、漬物、缶詰、瓶詰、冷凍食品などの保存性を高めた食品を製造する職種です。原料の洗浄から調味、殺菌、包装までの工程を担当します。