体力・持続力 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

該当する職業は1016件です。

原料洗浄工（びん詰製造）

瓶詰め製造ラインにおいて、原料（果実・野菜等）の洗浄・殺菌工程を担当し、衛生基準を満たした状態で製造工程に供給する職種。

レトルト食品の原料を洗浄し、不純物や異物を除去して衛生と品質を確保する作業を担当する職種。

パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。

食品工場の缶詰製造ラインで原材料の選別・洗浄・切断・下処理を行う作業者。

サトウキビや甜菜から糖分を抽出し、濃縮・結晶化して原料糖を製造する工場作業職。

海藻由来の寒天を原料から抽出・精製し、製品化する製造職。原料処理、抽出、濃縮、乾燥などの工程を機械操作を通じて担当する。

蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。

米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。

米や麦に麹菌を繁殖させるため、洗浄・蒸し・種付けから培養・乾燥までの一連の工程を管理する食品製造技術職。

麹室工は、味噌や醤油の原料となる麹を製造する職種。適切な温度・湿度管理で発酵をコントロールし、品質の安定を図る。